KI-Telefonassistent für Restaurants

Ihr legt Stichwörter fest — bei einem Installationsbetrieb etwa „Wasserschaden" oder „kein Warmwasser". Fallen die, wird das Gespräch sofort durchgestellt oder eine Nummer wird angerufen, statt ein Protokoll zu schreiben.

Ja. Viele Betriebe schalten den Assistenten nur außerhalb der Bürozeiten und bei Besetztzeichen auf. Das ist die günstigste Variante und deckt trotzdem den Großteil der verlorenen Anrufe ab.

Nach dem Probebetrieb sitzen die Standardfälle. Die Feinheiten — seltene Anliegen, ungewöhnliche Formulierungen — kommen in den ersten vier bis sechs Wochen dazu.

Das lässt sich ausrechnen: durchschnittlicher Auftragswert mal Abschlussquote mal verpasste Anrufe. Bei Handwerksbetrieben mit einem mittleren Auftragswert von 800 Euro reicht ein zusätzlich gewonnener Auftrag pro Monat, um die Kosten zu decken.

Österreichisches Hochdeutsch und moderaten Dialekt zuverlässig, starken Dialekt nicht immer. Deshalb bauen wir Rückfragen ein: Bei Unklarheit fragt der Assistent nach, statt zu raten. Kritische Angaben wie Telefonnummern werden zur Bestätigung wiederholt.

Bestätigung bei Buchung, Erinnerung am Vortag mit einfacher Absagemöglichkeit. Bei stark nachgefragten Zeiten hilft zusätzlich eine Kreditkartenhinterlegung — das ist in der Spitzenzeit üblich geworden.

Auskunft ja, Verantwortung nein. Ein Bot kann sagen, welche Gerichte laut Karte welche Allergene enthalten, muss aber immer auf Rückfrage beim Personal verweisen — Kreuzkontamination lässt sich nicht automatisiert ausschließen.

Das hängt an drei Zahlen: wie oft der betroffene Ablauf vorkommt, wie lange er dauert und was eine Stunde bei euch kostet. Bei Restaurants ist der Ansatzpunkt meist Online-Reservierung mit Tischkapazität. Wir rechnen das vor dem Angebot mit euren Zahlen durch — und sagen es, wenn es sich nicht lohnt.